Curso de Trufas e Bombons

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    Duração:

    80h

Você aprende técnica de temperagem, trufa tradicional, trufa de caipirinha, bom de avelã e muito mais. Uma dica seria aproveitar e ver também Curso de Panificação,, Pizza, e Culinária Japonesa Quente,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

  • Introdução ao Chocolate
  • Temperagem de Chocolate
  • Trufa Tradicional
  • Trufas: Amendoim e Morango
  • Mini trufas: Maracujá e Cereja
  • Bombons: Avelã e Pistache
  • Bombons: Prestígio e Uva Encapada
  • Bombons: Ameixa com Doce de Leite e Marzipã
  • Trufas: Caipirinha e Mediant
  • Trufa de Damasco e Bombom de Café
  • Bombons: Nozes e Passas ao Rum
  • Bombons: Menta e Frutas Vermelhas com Água de Rosas
  • Embalagens

Professor: Leticia Orenga

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